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1皿で予算を使い切らせないための価格設定 ミラノ風ドリアが300円の理由
ざっくり言うと
- サイゼリヤが人気No.1「ミラノ風ドリア」の値下げ戦略を作家の小倉健一氏が解説
- 創業者・正垣泰彦氏は主食を安くして組み合わせの楽しさを提供する狙いがあったという
- 値下げ後に販売数量は3倍近く増え、客数で稼ぐモデルの有効性が示されたとのこと
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Source: トレンド
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